Jens Ansø od 2001 roku jest pełnoetatowym knifemakerem i projektantem przemysłowym. Najbardziej znany jest z własnego stylu i praktycznych projektów. Jego współpraca z Böker Manufaktur i serią Böker Plus nadal spotyka się z entuzjazmem wśród fanów noży z całego świata.
Miejsce zamieszkania: Sporup, Dania
Strona internetowa: www.ansoknives.com
Projekty z Böker:
Boker Cox
Boker Haddock
Boker Ansø 67
Boker Minos
Boker Minos II
Boker solo
Boker Arctos
Boker Arctos XL
Boker Arctos 42
Boker Plus Whale
Boker Plus Albatros
