Nóż Szefa Kuchni Boker Solingen River Damast 03/39

  • Dodaj recenzję:
  • Kod: 133413DAM
  • Producent: Boker
  • Kod producenta: 4045011226014
  • Dostępność: Dostępny (1 szt.) Dostępny (1 szt.)
  • szt.
  • 4 199,00 zł

Imponujący nóż Boker River Damascus Chef to dosłownie kawałek żywej historii, ponieważ 180-warstwowy damast został wykuty przez Chada Nicholsa z masywnej części wału starego koła napędowego naszej manufaktury. W następnym etapie odkuwka jest dalej przetwarzana w naszej kuźni w Solingen. Po podgrzaniu do czerwoności, zostaje uformowany w masywną formę przez dwutonowy taran. Rękojeść tego niezwykłego noża szefa kuchni w klasycznym trójnitowym designie z Solingen w niczym nie ustępuje ostrzu pod względem wyglądu i funkcji. Zapierający dech w piersiach efekt głębi przypomina mistyczną rzekę i jest tworzony przez połączenie certyfikowanego importowanego drewna amboina z czerwoną żywicą. Nóż szefa kuchni, ograniczony do 39 sztuk na całym świecie, jest dostarczany z indywidualnym numerem seryjnym w pudełku prezentowym pokrytym skórą i certyfikatem autentyczności. Wykonane ręcznie w manufakturze noży Boker w Solingen.

Nóż Szefa Kuchni to jeden z najważniejszych noży w kuchni i stanowi element podstawowego wyposażenia. Ma nieco szersze i dłuższe ostrze niż nóż uniwersalny. Smukła końcówka jest idealna do krojenia cebuli lub małych warzyw. Dzięki swojej długości idealnie nadaje się również jako nóż do mięsa. Może być również używany do krojenia dużych warzyw.

Dane techniczne

Stal klingi: damasceńska (180 warstw)
Długość całkowita: 343 mm
Długość klingi: 210 mm
Grubość klingi: 3.5 mm
Waga: 253 g
Rękojeść: Czerwona żywica, Drewno Amboina