Nóż Hamokiri 26 cm Samura Harakiri

Nóż Samura Harakiri Hamokiri to specjalistyczne narzędzie, które doskonale sprawdzi się w przygotowywaniu sushi, sashimi oraz innych potraw wymagających wyjątkowej precyzji. Dzięki ostrzu o długości 260 mm, wykonanym z japońskiej stali AUS-8 i hartowanym do twardości 58 HRC, nóż zapewnia płynne i precyzyjne cięcie większych kawałków mięsa, ryb czy innych składników. Stal AUS-8 gwarantuje długotrwałą ostrość, odporność na zużycie oraz łatwość ostrzenia. Rękojeść noża, wykonana z tworzywa ABS, została zaprojektowana tak, aby zapewniać pewny i komfortowy chwyt nawet podczas dłuższej pracy. Lekka konstrukcja o wadze zaledwie 148 g sprawia, że obsługa noża jest niezwykle wygodna i nie obciąża dłoni. Minimalistyczny, elegancki design nawiązuje do tradycyjnej estetyki japońskich noży, co czyni go nie tylko praktycznym, ale i stylowym dodatkiem do kuchni. Nóż ten jest niezwykle wszechstronny – idealny zarówno do precyzyjnych zadań, jak i do codziennego przygotowywania składników. Aby zapewnić jego trwałość, należy pamiętać o odpowiedniej konserwacji: po użyciu myć ręcznie, wytrzeć do sucha i przechowywać w bezpiecznym miejscu. Samura Harakiri Hamokiri to idealny wybór dla miłośników kuchni japońskiej oraz profesjonalnych szefów kuchni, którzy cenią najwyższą jakość, precyzję i niezawodność w codziennej pracy.

Warunki użytkowania i konserwacji noży Samura:
• Przed pierwszym użyciem zanurz noże w gorącej wodzie.
• Używaj noży kuchennych tylko na deskach drewnianych lub plastikowych (płyty szklane uszkadzają krawędź tnącą noża).
• Nie używaj noży do rozdrabniania produktu i nie tnij produktów mrożonych.
• Nie używaj noży do krojenia produktów kostnych (mięso, kurczak itp.) i nie tnij nimi kości.
• Nie pozostawiaj noży w wodzie lub w zlewie na dłuższy czas. Wpłynie to negatywnie na materiał (może zardzewieć) i ostrość noża;
• Zalecamy ręczne czyszczenie noży przy użyciu materiałów nieściernych i natychmiastowe wysuszenie.
• Noże trzymaj w specjalnym bloku na noże, pudełku na noże, stojaku na noże itp. Upewnij się, że ostrza nie dotykają innych metalowych przedmiotów.
• Zalecamy regularne ostrzenie noży stalką lub ceramicznym prętem ostrzącym. Podczas procesu ostrzenia upewnij się, że oryginalny kąt krawędzi jest utrzymywany na poziomie 15-17 stopni, który jest ustawiony w procesie produkcyjnym.
• Nie zalecamy mycia noży w zmywarce do naczyń.