Nóż biurowy Böker Solingen Cottage-Craft
- Dodaj recenzję:
- Kod: 130499
- Producent: Boker
- Kod producenta: 4045011216756
-
Dostępność:
Dostępny (1 szt.)
-
Historia ceny
Najniższa cena 30 dni przed obniżką: 172,80 zł brutto
- szt.
- Cena katalogowa: 185,00 zł
- Rabat: -18,50 zł (10 %)
- 166,50 zł
Tak zwani Kotten kształtują historię miasta Solingen od XIV wieku. Masywne
osełki napędzane były czystą wodą, a słynne na całym świecie ostrza szlifowano
ręcznie. Seria noży szefa kuchni Böker Cottage-Craft imponująco kontynuuje
dziedzictwo tego tradycyjnego rzemiosła i zachwyca starannie dobranym wyborem
klasycznych materiałów. Na szczególną uwagę zasługuje zastosowanie stali
węglowej C75, która po krótkim okresie użytkowania tworzy typową
niebiesko-szarą patynę. Naturalne drewno śliwkowe użyte do wykonania muszli
rękojeści jest twarde, gęste i drobnoporowate, ma jednolitą strukturę i
uderzające spektrum kolorów. Zgodnie z wielowiekową tradycją produkcji noży z
Solingen, łuski rękojeści są mocowane na ciągłym trzpieniu ostrza za pomocą
nitów z litego mosiądzu.
Nóż biurowy to bardzo poręczna mieszanka noża
szefa kuchni i noża do obierania. Najbardziej powszechnym zastosowaniem noża
uniwersalnego w kuchni jest obróbka owoców i warzyw, które można nim obrać i
pokroić. Ale można nim łatwo pokroić również mniejsze kawałki ryb i mięsa.
Ponieważ nóż, który jest obustronnie szlifowany, jest używany bardzo często,
nie powinno zabraknąć go w żadnej kuchni.
CARBON STEEL C75 Całkowicie naturalną właściwością materiału jest to, że podczas używania noża powstaje patyna. Szaroniebieskie zmatowienie ostrza jest całkowicie normalne i nie jest w żaden sposób wadą. Wręcz przeciwnie, powstała w ten sposób patyna (warstwa tlenku) tworzy na ostrzu warstwę ochronną, która zwiększa jego odporność na warunki zewnętrzne. Ta patyna jest często widoczna już po pierwszym użyciu i nie można jej ponownie usunąć. Ekspert natychmiast rozpoznaje wynikającą z tego wysokiej jakości stal węglową. Przy odpowiedniej pielęgnacji stal węglowa ma taką samą żywotność jak nowoczesna stal nierdzewna.
CZYSZCZENIE I PIELĘGNACJA Stal węglowa jest jednym z rdzewnych rodzajów stali i wymaga celowej, ale minimalnej konserwacji. W kuchni wystarczy opłukać nóż pod gorącą bieżącą wodą i osuszyć ściereczką. W przypadku dłuższego przechowywania ostrze należy konserwować odpowiednim olejem. Idealny do tego celu jest bezkwasowy, nieżywiczny i nielotny olej Boker Camellia (nr kat. 04BO175). Jest olejem czysto roślinnym i idealnie nadaje się do konserwacji rdzewnych noży kuchennych, w przeciwieństwie do innych olejów pielęgnacyjnych – nie tworzy emulsji z wodą. Z drugiej strony, używanie zmywarki niszczy drobne struktury stali węglowej, podobnie jak pozostawianie ostrza w zlewie na dłuższy czas bez czyszczenia. Rzadko stosowana w nożach kuchennych stal węglowa, ze względu na swoje właściwości można ją łatwo ostrzyć, dzięki czemu noże Boker Cottage Craft stają się lojalnymi i niezawodnymi towarzyszami na całe życie i kontynuują pisanie własnej historii.
Informacje o bezpieczeństwie produktu
Informacje o producencie
| Stal klingi: | C75 |
| Długość całkowita: | 208 mm |
| Długość klingi: | 113 mm |
| Grubość klingi: | 1.9 mm |
| Waga: | 43 g |
| Rękojeść: | drewno śliwy |
| Pochwa: | Nie |
Zadaj pytanie dotyczące produktu. Nasz zespół z przyjemnością udzieli szczegółowej odpowiedzi na zapytanie.